在廣東地區(qū),一年里有很多時(shí)間濕度都較高。而眾多茶友們可能會(huì)將注意力更多地投入在普洱茶的品飲或者工藝產(chǎn)地上,對(duì)于普洱茶的存放并不會(huì)花太多心思。
我們經(jīng)常會(huì)偶得一兩餅好茶,興沖沖地拎回家后,隨意擺放在陽臺(tái),柜子里。隨著對(duì)普洱茶熱愛的溫度升高,家里的茶也越來越多,如果只是隨便找個(gè)地方就算是存放了,那么就千萬不要奢望經(jīng)過幾年后,時(shí)光會(huì)讓它們變得柔軟與驚艷起來。針對(duì)這一頭痛的問題,我們將陸續(xù)推出一些知識(shí)點(diǎn),在普洱茶家庭倉儲(chǔ)方面做些指導(dǎo)參考。
短期內(nèi)要品飲的茶,建議放在密封鋁箔袋中保存。撬茶時(shí)打開,取完時(shí)放回密封。
短時(shí)間內(nèi)存放單餅普洱茶在牛皮紙密封鋁箔袋里,能起到避光、防潮、防異味等作用,可保持在品飲期間普洱茶的原有香韻風(fēng)味。
除了密封鋁箔袋,還可以選用不透氣的上釉瓷罐、密封性好的錫罐、紫陶罐等,只要確保密封性,就能避免氧化過度。
有些人習(xí)慣將茶葉撬散放在紫砂罐中存放,其實(shí),這樣可能會(huì)導(dǎo)致氧化過度,減損茶品滋味。
在面對(duì)有雜異味的老茶、澀味明顯的新生茶、突然產(chǎn)生酸味的茶等有小毛病的茶時(shí),放在紫砂罐中可以解決問題。
因?yàn)椴杵吩谧仙肮拗薪佑|氧氣,能夠把導(dǎo)致雜異味、澀味、酸味的物質(zhì)消解掉,但如果放的太久,就會(huì)導(dǎo)致湯質(zhì)發(fā)散、活性物質(zhì)大量消解,因此并不建議將普洱茶放在紫砂罐中長期保存。(來源:歲月知味,圖片來源:茶友網(wǎng)圖庫)